Successo per la prima edizione di Sorsi & Braci che si è tenuta Giovedì 4 Settembre a Modica al ristorante Il Garibaldino.
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Il macellaio modicano Claudio Fidone ha ricevuto il riconoscimento Doc Italy per la carne che certifica i migliori “artigiani” del Gusto.
A poco meno di un mese dalle Olimpiadi della carne che si terranno a Parigi la Nazionale Italiana Macellai nel pieno di lavori per la grande sfida di fine marzo chiama a raccolta amici e colleghi...
Il macellaio modicano Claudio Fidone si prepara, insieme alla Nazionale Italiana Macellai, alle Olimpiadi della carne. Fidone per il primo anno farà parte della squadra senior come riserva.
Claudio Fidone, giovane macellaio modicano che ha partecipato con la nazionale italiana, al campionato mondiale “Macellai” di Sacramento in California, le cui imprese abbiamo raccontato nel nostro...
Nella rubrica di cucina di oggi vi daremo una ricetta con un secondo di carne preparato dal nostro macellaio Claudio Fidone che ha trionfato con la Nazionale Italiana Macellai, a Sacramento,...
Come annunciato oggi arriva la prima ricetta della nostra nuova rubrica di cucina. Simo Chef ha scelto di preparare per noi un arrosto con contorno di patate. Il taglio di carne consigliato da...
Al via la nuova rubrica di cucina del nostro giornale in collaborazione con Simo Chef e Fidone Carni
Mancano davvero pochi giorni al Natale, il periodo dell’anno in cui si sta insieme e soprattutto si cucina e si mangia tantissimo.
Ed è per questo motivo che abbiamo scelto proprio questo...
Lo avevamo detto che per noi aveva già vinto, ma alla fine lui ha vinto davvero classificandosi terzo 3 nella categoria Young butcher under 35 a livello mondiale al World Butchers' Challenge 2022...
Il risultato ufficiale arriverà domani sera ma per noi ha già vinto. Claudio Fidone il macellaio modicano che proprio ieri sera alle 23:30 ora italiana si è esibito con la maglia della nazionale...