Il macellaio modicano Claudio Fidone ha ricevuto il riconoscimento Doc Italy per la carne che certifica i migliori “artigiani” del Gusto.
La cerimonia giunta alla sua decima edizione si è svolta nella splendida location di Palazzo Valentini a Roma che ha accolto i più grandi Maestri del Gusto provenienti da ogni parte d’Italia.
Da oggi quindi Claudio Fidone è un Diplomatico del Gusto Doc Italy per la Carne Modica.
I diplomatici del gusto DOC Italia sono professionisti con carriere esemplari, vite segnate da privazioni, sacrifici, impegno passione, dedizione e tenacia al fine di raggiungere l’eccellenza. Amore per la tradizione e continua ricerca dell’innovazione. Maestri che si distinguono per la conoscenza delle materie prime per la scelta di prodotti d’eccellenza che narrano il territorio, per una cucina sana che unisce passato e futuro. Insomma sono veri e propri testimoni del gusto italiano.
“Per me- ha commentato Claudio Fidone- è un onore immenso ricevere questo riconoscimento”
Grande soddisfazione quindi per questo ennesimo riconoscimento che arriva proprio a poche settimane dalla partenza per Parigi dove parteciperà insieme alla Nazionale Italiana Macellai alle Olimpiadi della Carne.
