Il maestro pizzaiolo di Pozzallo, Davide Giallongo ha incantato il pubblico dell’ExpoCook alla Fiera del Mediterraneo di Palermo col suo padellino che profuma di Sicilia.
“Un talento in divenire” è così che lo ha definito la collega Concetta Bonini su Identità Golose. Era dicembre e aveva creato degli alberi di cioccolato con delle palline decorate che erano dei piccoli...
Il giovane modicano Michele Spadaro, che lo scorso ottobre, è stato premiato come Chef Emergente del Centro Sud e a marzo, grazie al talento che porta nel disegnare i suoi piatti, sarà...
Oggi, 17 gennaio, in tutto il mondo si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, istituita nel 1984 da un gruppo di pizzaioli napoletani con lo scopo di promuovere la pizza come simbolo della cultura...
Un olio che si nebulizza per evitare gli sprechi e mantenere la qualità.
Dal classico filo d’olio che chiude ogni piatto alla spruzzata di extravergine per esaltare il sapore delle pietanze. Si...
La ricetta di oggi della nostra rubrica di cucina è dedicata in particolare a colore che desiderano un’alternativa ad un piatto di carne. Per questo oggi la nostra Simo Chef ci spiega come preparare...
Nella rubrica di cucina di oggi vi daremo una ricetta con un secondo di carne preparato dal nostro macellaio Claudio Fidone che ha trionfato con la Nazionale Italiana Macellai, a Sacramento, portando...
La colazione è certamente uno dei pasti più importanti della giornata. Ed è per questo che oggi, la nostra Simo Chef, ci spiega come preparare i buonissimi pan cake
Ingredienti per l’impasto
250...
SimoChef spiega passo dopo passo il procedimento
Almeno una volta tutti abbiamo provato a fare la pizza in casa. Alcuni con buoni risultati altri invece no. Perché, preparare l’impasto della pizza,...
Per l’appuntamento con la nostra rubrica di cucina del mercoledì abbiamo pensato ad una ricetta molto gustosa. Si tratta di un primo piatto ma che potrebbe essere anche un piatto unico. Stiamo...