I condimenti tipici delle scacce modicane secondo le tradizioni della Contea Scritto da Cinzia Vernuccio il 12 Aprile 2021. Pubblicato in Oggi in cucina. Lascia un commento Oggi ai nostri lettori vogliamo raccontare le tradizioni di Modica riguardo ai condimenti tipici delle scacce modicane Continua a leggere
Celebriamo a tavola il Carbonara Day Scritto da Cinzia Vernuccio il 6 Aprile 2021. Pubblicato in Modica, Oggi in cucina. Lascia un commento Per celebrare il Carbonara Day l'Avimed di Modica presenta il suo uovo antibiotic free e il Domani Ibleo vi propone la ricetta originale romana Continua a leggere
I pastieri della Contea di Modica Scritto da Cinzia Vernuccio il 1 Aprile 2021. Pubblicato in Oggi in cucina, Rubriche. Lascia un commento Si tratta di una ricetta tipicamente pasquale degli iblei, così come la intendevano i nostri nonni e che negli anni ha subito degli “adattamenti”. Continua a leggere
Le ‘mpanatigghie, il dolce modicano dal ripieno proibito Scritto da Cinzia Vernuccio il 22 Marzo 2021. Pubblicato in Oggi in cucina. Lascia un commento Dolci tipici modicani che anticamente venivano preparati nel periodo pasquale e durante la quaresima. Continua a leggere
Crispelle di San Giuseppe Scritto da Cinzia Vernuccio il 2 Marzo 2021. Pubblicato in Oggi in cucina, Rubriche. Lascia un commento Le Crispelle di San Giuseppe, un dolce tipico che devozionalmente veniva preparato in particolare, durante le festività di San Giuseppe Continua a leggere
Roberto Rinaldini incanta il pubblico con i suoi dessert e gelati Scritto da Redazione il 15 Maggio 2016. Pubblicato in Appuntamenti, Attualità, Modica, Oggi in cucina, Pozzallo. Lascia un commento Pozzallo - “La pasticceria e la gelateria sono scienze esatte”. Continua a leggere
Food & Beverage, da Gerratana srl corsi per tutti i gusti Scritto da Redazione il 10 Aprile 2016. Pubblicato in Appuntamenti, Attualità, Istruzione, News, Oggi in cucina. Lascia un commento Dalla formazione professionale su prodotti alimentari e bevande ai corsi base su conserve e gelati, dalle degustazioni agli incontri con le “stelle” della pasticceria artigianale italiana, come Roberto... Continua a leggere