Tra i tre i locali siciliani che rientrano nei 29 nuovi ‘Bib Gourmand’ inseriti nella Guida Michelin Italia 2024 c’è la Locanda del Colonnello a Modica.

“Dire che siamo orgogliosi e lieti di essere tra i nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin 2024, sarebbe riduttivo– scrivono i titolari della Locanda sulla pagina ufficiale del ristorante- Allora diciamo che siamo pantagruelicamente felici per questo”. Gli altri due ristoranti siciliani sono l’Osteria Acqualavica a Catania e il Salotto sul Mare a Terrasini.

Creato nel 1997, il Bib Gourmand viene assegnato a quelle insegne che si distinguono per il buon rapporto qualità-prezzo e che offrono un menu completo – a pranzo e a cena – a un prezzo massimo di circa 40 euro.

I ristoranti Bib Gourmand stanno particolarmente a cuore agli ispettori della Guida MICHELIN e sono particolarmente apprezzati dagli utenti, che cercano indirizzi pregevoli ed economici, senza scendere a compromessi sulla qualità del cibo e dei prodotti offerti. I 29 ristoranti neo-promossi si trovano lungo tutta la Penisola e molti di essi privilegiano ingredienti regionali, spesso presentando piatti contemporanei, talvolta creativi, ma sempre estremamente gustosi e variegati. Le regioni con più Bib Gourmand sono: Emilia-Romagna 34; Lombardia 29; Piemonte 28.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

“Se vi piace camminare, vi consigliamo di raggiungere il ristorante con un’emozionante passeggiata, partendo dal vivace corso Umberto, per salire i gradini fino al Duomo di San Giorgio e da qui ancor più su addentrandosi nei vicoli della pittoresca Modica Alta, dove troverete il ristorante. In un ambiente semplice, tutto si concentra sulla rimarchevole qualità dei piatti, con una proposta eclettica che abbraccia piatti siciliani ma anche proposte più creative: tecnica e gusto di gran livello!“