“Cambiamo location, non cambiamo anima” potrebbe essere il motto della Creperia del Corso, storica attività di Maurizio Petrolo, che dopo 25 anni di attività cambia sede, pur restando in Corso Umberto, cuore del centro storico di Modica, si è spostata al civico 116 di fronte al Palazzo della Cultura.
Venticinque anni sono tanti. Sono una vita, quella di un’attività che ha attraversato mode, crisi e trasformazioni urbane, rimanendo sempre un punto di riferimento a Modica Bassa.
La Creperia Panineria del Corso, quella che tutti conoscono, quella dove generazioni di modicani si sono ritrovate per una crepe dolce o salata, giovedì 27 novembre ha inaugurato la una nuova casa.
Ma quando Maurizio ha deciso di spostare la sua attività storica, ha guardato ancora una volta a quella strada che negli anni si è svuotata ma che lui non ha mai abbandonato. Perché è qui che tutto è iniziato, ed è qui che continuerà, solo ad un altro numero civico. Perché non si tratta di una fuga, ma di un rilancio. La stessa creperia, nella stessa Modica, semplicemente in una veste nuova.
L’ultima delle Mohicane
Negli ultimi anni la Creperia del Corso è stata una delle poche attività superstiti di un tessuto commerciale che ha visto troppe saracinesche abbassarsi. Mentre altri negozi chiudevano e il centro storico si svuotava, Maurizio e la sua famiglia sono rimasti. Hanno continuato a lavorare, a servire sorrisi, a mantenere accesa una presenza che molti cittadini riconoscono come parte del volto di Modica. Non è stato semplice: tra affitti, costi di gestione e un flusso di clientela cambiato rispetto al passato, restare in centro è sempre più difficile.
Ma la Creperia del Corso è rimasta un punto fermo. E oggi, con il trasferimento, sceglie ancora una volta di investire nella stessa strada in cui tutto è nato. La Creperia avrà un aspetto rinnovato e qualche novità nel menù, ma resterà quella che i modicani conoscono: un luogo familiare, accogliente, dove ritrovarsi a ogni età. Maurizio e la sua famiglia stanno lavorando per rendere questo cambiamento una continuità naturale: stessi sapori, stessa atmosfera, stessa cura per chi entra.
Un esempio per il territorio
In un periodo in cui si parla molto di rilancio dei centri storici, la scelta della Creperia del Corso rappresenta un segnale concreto: si può crescere senza allontanarsi dalle proprie radici e Modica Bassa può ancora essere un luogo vivo per fare impresa.
