Ispica Sotto Le Stelle: successo per la prima con i sindaci protagonisti, stasera Toti e Totino

Buona la prima ieri per Ispica Sotto le Stelle l’evento che vede le eccellenze del territorio protagoniste di una due giorni tra sapori autentici, spettacoli e musica per celebrare la Sicilia come Regione Europea della Gastronomia 2025.

La manifestazione è resa possibile grazie ad un progetto del GAL Terra Barocca e all’Assessorato al GAL del Comune di Ispica, guidato dall’Assessore Massimo DIbenedetto.

Ieri protagonista è stata la pasta preparata dalle abili mani delle signore dell’Auser che nello stand allestito in Piazza hanno dato la possibilità a tutti di cimentarsi nella preparazione di questa antica ricetta. 

Ma il clou della serata di ieri ha visto sul palco i sindaci dei Comuni del GAL Terra Barocca che guidati dalle abili mani della signora Sortino hanno preparato la pasta fresca tipica del luogo con l’uso del pettine, un antico strumento che viene utilizzato ancora oggi per la preparazione dei miliddi e i gnucchitti da condire rigorosamente con il sugo di maiale. 

I sindaci, con la guida della food blogger Barbara Conti hanno dimostrato di sapersela cavare bene a mettere le mani in pasta. In particolare la Presidente Mariarita Schembari ha mostrato grande abilità nel replica l’antica tecnica.

A fare gli onori di casa il sindaco Innocenzo Leontini che ha dato il benvenuto ai suoi colleghi in particolare a Mariarita Schembari nella sua doppia veste di sindaco di Comiso e Presidente del Libero Consorzio e ha sottolineato l’importanza di manifestazioni come queste che, ha dichiarato “mettono in risalto i prodotti del territorio che costituiscono le punte di diamante dell’economia agricola ispicese inseriti in un contesto enogastronomico che li valorizza in loco ma anche nelle trasformazioni enogastronomiche di più alto livello” Il sindaco ha poi ringraziato l’Assessore Dibenedetto per l’impegno con cui ha curato la realizzazione della manifestazione.

“Un evento-ha sottolineato Dibenedetto- che pur nella sua semplicità vuole esaltare i prodotti del territorio che sono stati importanti per la nostra storia e che oggi continuano ad esserlo grazie anche a momenti come questi in cui vengono esaltati e fatti conoscere anche a chi viene da fuori. Dal sesamo, alla carota, dall’olio al pane, dal vino al pomodoro prodotti che all’apparenza conosciamo tutti ma di cui scopriremo alcune chicche come la trasformazione del pomodoro in Gin o le proprietà antitumorali della carota. Il tutto allietato anche da momenti di spettacolo come il concerto dei Camaleonti e il duo comico Toti e Totino” 

Sul palco i sindaci tra un brindisi e l’altro, mentre erano impegnati nella preparazione della pasta hanno sottolineato l’importanza di momenti come questi e della valorizzazione dei prodotti dei propri territori. Da qui anche la proposta di richiedere la De.Co denominazione comunale per la pasta tipica ispicese.

Da Ragusa a Modica, da Scicli ad Ispica passando anche per Comiso e Santa Croce sul palco tutti sono stati d’accordo nell’ affermare che il turista va preso anche per la gola.

Il sindaco di Modica Maria Monisteri, ha ricordato l’appuntamento il 5,6 e 7 settembre in Piazza Mediterraneo a Marina di Modica con “Villaggio del Gusto” che si inserisce sempre nel contesto degli eventi legati al riconoscimento della Sicilia come Regione Europea della Gastronomia 2025. 

Un momento insomma in cui tra una risata e l’altra si è anche parlato di cose importanti per il territorio, come si fa spesso nelle cucine di famiglia, in cui il cibo accompagna le conversazioni e mette tutti d’accordo. 

Una serata che è culminata con il concerto dei Camaleonti che hanno ripercosso tutti i loro successi regalando ad una piazza gremita un momento di buona musica e di nostalgia. 

L’appuntamento è per questa sera sempre in Piazza Italia con Toti e Totino che regaleranno al pubblico presente tante risate ma anche una ricetta speciale che la food blogger Barbara Conti preparerà insieme a Toti.