Se c’è un elemento che unisce tutto il territorio ragusano è proprio il pane di pasta dura, o anche detto il pane “scaniato”.
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Il gioco di squadra si sa vince su tutto, se poi viene fatto per un obiettivo comune ha un peso maggiore. Ecco che i sindaci iblei hanno intrapreso la volontà di procedere a un protocollo di...
L’assessorato allo Sviluppo Economico del comune di Ragusa ha avviato l’iter per il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) per il pane di “pasta...
La Certificazione DOP del Pane di Pasta Dura è il prossimo passo nel percorso che l’Amministrazione comunale di Ragusa sta attuando per valorizzare le eccellenze enogastronomiche ragusane.